Entfleischung

Entfleischung
сущ.
1) тех. отделение плодовой мякоти от семян
2) хим. удаление мездры со шкуры
3) текст. удаление мездры по шкуры
4) кож. обрядка, удаление прирезей мяса, мездрение
5) пищ. обвалка мяса

Универсальный немецко-русский словарь. . 2011.

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